食品科学技术学院
College of Food Science and Technology
云南农业大学食品科学技术学院办学始于20世纪60年代，1989年开始招收本科，1995年组建食品科学部，2001年成立食品科学技术学院，累计培养本科生4559人、硕士生1214人（含非全143人）、博士生121人。
学院下设食品科学与工程系、食品质量与安全系、食品营养与健康系、葡萄与葡萄酒工程4个系，学院现有一级学科博士点1个（食品科学与工程）、一级学科硕士点1个（食品科学与工程），专业学位硕士点2个（专业硕士食品工程、食品与营养）；本科专业5个（食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、葡萄与葡萄酒工程、咖啡科学与工程），其中“双万计划”国家级一流本科专业2个、省级一流本科专业1个，云南省本科专业综合评价B等级专业1个。牵头研发食品科学与工程类专业AI垂直大模型——“食工大模型1.0”。
学院现有专任教师73人，其中正高级职称17人，副高级职称23人；具有博士学位56人，硕士学位17人；博生导师17人，硕士生导师28人，外聘教师12人。全国师德标兵称号1人、云岭学者2人、云南省有突出贡献专业技术人才称号1人，云南省中青年学术与技术带头人2人，“云岭产业技术领军人才”2人，云南省优秀青年基金获得者1人，入选云南省“兴滇英才支持计划”-青年人才11人，昆明市中青年学术和技术带头人后备人才1人，柔性引进长江学者1人，设立院士工作站2个。教学比赛获省级二等奖1项、三等奖4项。学院始终坚持党建引领学科专业高质量发展，2016年入选全省高校先进基层党组织，2019年获批云南省“三全育人”综合改革试点单位，2022年入选教育部“全国党建工作标杆院系”。
近年来，承担各类科研课题300余项，到账经费1.3亿元。在Science、Nature Communication、Journal of Agricultural and Food Chemistry和Food Chemistry等权威期刊上发表论文825篇，其中SCI/EI收录528篇；授权专利147项；获省部级奖励9项（杰出贡献奖1项、特等奖2项、一等奖1项、二等奖2项、三等奖4项）。相关成果在天士力集团、旺旺集团、大益集团、昆明天天向上集团等省内外200余家企业推广应用，并深入云南74个县（市区）开展食品安全边疆行专家服务，取得了显著的社会、生态与经济效益。开展食品安全培训6期，累计培训食品安全相关从业人员2100名。
学院现有在校学生1352人，其中本科生969人、硕士研究生315人、博士研究生68人。近3年来，在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛中，屡获佳绩，1次国家级金奖，2次国家级银奖，1次获国家级铜奖，省级金奖4次，21次获校级团体金奖、12次获校级团体银奖、10次获校级团体铜奖。荣获中国大学生创新大赛国家银奖1项；省级金奖2项，省级银奖7项，省级铜奖2项。学生创新创业行动获校级立项43项。
学院坚持以人为本，特色立院、质量强院、服务社会的办学理念，立足边疆、服务云南、面向全国，辐射东南亚和南亚，为食品科学和食品产业的发展提供了人才和科技支撑。
